A dzis ugotuje...Serduszka na krucho ;)

Skladniki

• cukier 10 dag
• masło 30 dag
• mleko 500 ml
• mąka 30 dag
• śmietana 2 łyżki
• spirytus 2 łyżki
• żółtko jajek 1 sztuka
• krem do karpatki 1 opakowanie

⏱ Czas przygotowania: 00:50:00

Opis

Delikatne ciasteczka kruche w kształcie serduszek z puszystym kremem do karpatki – elegancki deser, który wygląda uroczo i smakuje wybornie.

Przygotowanie

1. Na stolnicę wysyp 30 dag mąki, 10 dag cukru i szczyptę soli. Zrób w środku wgłębienie i dodaj żółtko.
2. Dodaj 20 dag masła pokrojonego w kawałki i 2 łyżki śmietany. Posiekaj całość nożem, a następnie szybko zagnieć ciasto rękami, aż będzie jednolite.
3. Owiń ciasto folią spożywczą i schłód w lodówce przez co najmniej 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Schłodzone ciasto wywałkuj na grubość ok. 1/2 cm. Pociń radelkiem na prostokąty. W co drugim prostokącie wytnij serduszko przy pomocy foremki.
6. Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 10 minut, aż lekko złocieją. Ostudź.
7. Przygotuj krem: 250 ml mleka zagotuj w rondelku. W pozostałym mleku (250 ml) rozmieszaj proszek kremu do karpatki. Wlej do gorzkiego mleka i ponownie zagotuj, ciągle mieszając.
8. Schłód krem. Następnie mikserem wmiksuj stopniowo 10 dag miękkiego masła oraz 2 łyżki spirytusu.
9. Na każde pełne ciastko nałóż porcję kremu i przykryj prostokątem z wyciętym serduszkiem.
10. Ciasteczka schłód w lodówce, a przed podaniem obficie posyp cukrem pudrem.