Skladniki
- sól do smaku
- cukier 1 łyżeczka
- olej do smaku
- jajko 1 sztuka
- mleko 1 łyżka
- mąka 1 szklanka
- śmietana 2 łyżki
- drożdże świeże 2 dag
- serdelki 10 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Łatwe i smaczne serdelki owinięte drożdżowym ciastem, piekielnie chrupiące i idealne na obiad lub przekąskę.
Przygotowanie
- Przygotować rozczyn z 1 łyżki mleka, 1 łyżeczki cukru i 2 dag świeżych drożdży
- Czekać aż rozczyn się rozrobi i zwiększy objętość
- Do mąki (1 szklanka) dodać rozczyn, śmietanę (2 łyżki), żółtko z jajka, olejek (do smaku) i szczyptę soli
- Dokładnie wyrobiać ciasto przez 8-10 minut
- Zawinąć ciasto w folię i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia
- Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkować na blacie
- Pokroić na paski o szerokości około 2 cm
- Ze wszystkich serdelek zdjąć osłonkę
- Każdą serdełkę położyć na pasku ciasta posmarowanym białkiem i zawinąć spiralnie
- Ułożyć na blasze w odstępach
- Smarować pozostałym białkiem z jajka
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C na złoty kolor, około 15-20 minut
- Podawać z ketchupem