A dzis ugotuje...Serca w curry ;)

Skladniki

• olej do smażenia do smaku
• cebula 3 sztuki
• woda 4 litry
• serca drobiowe 1 kg
• Ziele angielskie całe Prymat 6 sztuk
• Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki
• Papryka ostra mielona Prymat 3 lyzki
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 opakowanie
• Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne serca drobiowe długo gotowane w wywarze, następnie duszone z cebulą i aromatyczną przyprawą curry.

Przygotowanie

1. Serca drobiowe dokładnie umyj i oczyść z tyłuści i żyłek.
2. Zagotuj 4 litry wody, dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
3. Wrzucaj serca do gotującej wody i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny, aż będą miękkie.
4. Wyjmij serca z wywaru i pokroj na połówki. Zachowaj około 1 litr wywaru.
5. Cebulę pokroj w cienkie paseczki i zeszklij na oleju na małym ogniu.
6. Dodaj serca do cebulki i wlej 1 litr wywaru.
7. Duś przez około 15 minut, następnie dopraw papryką słodką, ostrą, solą, pieprzem i całym opakowaniem przyprawy curry.
8. Duś jeszcze przez 15-20 minut, aż sos się zgęści. Podawaj gorące.