A dzis ugotuje...Serca pistacjowo - marcepanowe ;)

Skladniki

• cukier puder 100 g
• orzechy pistacjowe 50 g
• masa marcepanowa 200 g
• likier wiśniowy 1 łyżkę
• półgorzka kuwertura 150 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Eleganckie cukierki w kształcie serca z masy marcepanowej z orzechami pistacjowymi, oblane półgorzką czekoladą i udekorowane pistacjami.

Przygotowanie

1. Zmiel orzechy pistacjowe w blenderze na drobny proszek.
2. Masę marcepanową, 100 g cukru pudru i zmielone orzechy pistacjowe utrzyj mikserem na jednolity krem.
3. Dosyp cukru pudrem stolnicę i rozwawłkuj masę na grubość ok. 1 cm.
4. Foremki do serc zanurz w cukrze pudrze i wykrawaj kształty serca. Ostrożnie wycisnij serca z foremek.
5. Przekłóż serca marcepanowe na talerz, przykryj folią aluminiową i wstaw do lodówki na 1–2 godziny.
6. Kuwerturę drobno pokroj i rośtopić w garnuszku ustawionym nad kąpielą wodną, mieszając na wolnym ogniu.
7. Na cienkim widelcu zanurzaj serca jedno po drugim w płynnej kuwerturze. Na brzegu garnuszka usuń nadmiar polewy.
8. Ułóż serca na papierze pergaminowym. Udekoruj kawałkami pistacji.
9. Zostaw do całkowitego zastygnięcia polewy w temperaturze pokojowej.