Opis
Delikatne ciasteczka migdałowe w kształcie serc z wyrazistym aromatem cytrynowym, polane bialym lukrem cytrynowym – idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Żółtka, cukier i cukier waniliowy włóż do miski i ucie raj mikserem, aż powstanie jednolita, jasna masa.
- Do masy dodaj kilka kropli olejku cytrynowego oraz proszek do pieczenia.
- Wsypuj stopniowo zmielone migdały (około 200 g), mieszając, aż masa będzie gęsta i prawie przestaną się kleić.
- Stolnicę posyp zmielonymi migdałami i roz wałkuj masę na grubość około 0,5 cm.
- Wykrawaj foremkami serca i układaj na blasze posmarowanej tłuszczem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170–200°C przez około 10 minut.
- 100 g cukru pudru przesiej i wymieszaj dokładnie z 1 łyżką soku z cytryny, aż powstanie gęsty lukier.
- Ciasteczka polukruj bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika.