Opis
Ser szopski w suszonych pomidorach to domowe antipasti – kawałki sera obtoczone w ziołach prowansalskich i oregano, zawijane w suszone pomidory i zalewane oliwą z ostrą papryczką chili.
Przygotowanie
- Ser szopski pokrój w kostkę lub plastry.
- Obtocz kawałki sera w mieszance ziół prowansalskich i oregano.
- Każdy kawałek sera zawiń w suszony pomidor i spnij wykałaczką.
- Na dno słoika wsyp trochę ziół i drobno pokrojoną papryczkę chili.
- Układaj w słoiku zawinięte w pomidory kawałki sera, przekładając je ziołami i papryką.
- Całość zalej oliwą z oliwek (lub olejem rzepakowym, jeśli przechowujesz w lodówce).
- Słoiki zamknij i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na co najmniej kilka godzin. Antipasti można przechowywać 2–3 tygodnie.