A dzis ugotuje...ser pleśniowy w panierce ;)

Skladniki

• olej 100 g
• mąka 100 g
• camembert 1 szt
• jaja 2 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrępiący ser camembert w złocistej panierce smażony na głębokim oleju - szybka i aromatyczna przekąska inspirowana kuchnią francuską.

Przygotowanie

1. Camembert pokroj na porączne porcje lub pozostaw w całości (w zależności od rozmiaru).
2. Przygotuj trzy talerze: na jednym rozsyp mąkę (100 g), na drugim roztrzep 2 jajka, na trzecim rozsyp bułkę tartą (100 g).
3. Obrzuć ser kolejno: najpierw w mące, następnie w jajku, potem w mące ponownie i znowu w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w bułce tartej - dzięki temu podwójnej panierce ser nie wycieknie podczas smażenia.
4. Na patelni rozgrzej olej (100 g) na dużym ogniu aż będzie mocno gorący.
5. Smaż ser w panierce z obu stron na złoty kolor - około 2-3 minuty z każdej strony.
6. Odceń na ręczniku papierowym i podawaj od razu.