A dzis ugotuje...Ser na zimno ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• śmietana 3 łyzki
• ser 25 dag
• galaretka 2 sztuki
• żółtko jajek 3 sztuki
• mleko, margaryna
• Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Ser na zimno to lekkie, chłodnikowe ciasto sernikowe na biszkopcie, wykończone galaretkową warstwą na wierzchu. Deser bez pieczenia — wystarczy przygotować masę i zostawić w lodówce do stężenia.

Przygotowanie

1. Upiec biszkopt według wybranego przepisu i wystudzić.
2. Ser twarogowy zemleć lub rozgnieść widelcem na gładko.
3. Margarynę utrzeć z cukrem na puszystość, następnie dodać żółtka i dalej uciekać.
4. Ser wymieszać ze śmietaną i połączyć z masą tłuszczową.
5. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku według instrukcji na opakowaniu, następnie wlać do masy serowej i dokładnie wymieszać.
6. Masę serowa wylać na wystudzony biszkopt i włożyć do lodówki na kilka godzin do stężenia.
7. Gdy masa stwardnieje, przygotować galaretkowe 2 sztuki według instrukcji i wylać je na wierzch ciasta. Ponownie włożyć do lodówki do stężenia.