Opis
Ser myśliwski w cieście to szybka i sycąca przekąska — plastry sera smażone w chrupiącym cieście jajeczno-śmietanowym, podawane z masłem i świeżą pietruszką.
Przygotowanie
- W misce roztrzepać 2 jajka, dodać 1 łyżkę śmietany i 3 łyżki mąki. Wymieszać dokładnie, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- Doprawić ciasto solą i szczyptą gałki muszkatołowej według smaku.
- Obrać ser myśliwski ze skórki, a następnie pokroić go w plastry o grubości około 1–1,5 cm.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju sojowego na średnim ogniu.
- Każdy plaster sera zanurzyć w cieście i ostrożnie położyć na rozgrzany olej.
- Smażyć z obu stron do złotego koloru, po ok. 2–3 minuty z każdej strony.
- Podawać gorące, z kawałkiem masła i posiekaną zieloną pietruszką.