A dzis ugotuje...Selery w mlecznym sosie ;)

Skladniki

• masło 1 łyżka
• sól, pieprz
• mleko 1 szklanka
• seler korzeniowy 3 kg
• mąka 1 łyżka
• ser żółty starty 5 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatne plastry selera korzeniowego podawane w kremowym sosie mlecznym z dodatkiem startego sera żółtego. Lekki i zdrowy dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Seler korzeniowy umyj, obierz i pokroj w kostkę około 2 cm.
2. Zagotuj osoloną wodę i wrzutu seler. Gotuj na silnym ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękki.
3. Na innej patelni lub w garnku stopóć masło na średnirm ogniu.
4. Do stopionego masła dodaj przesianą mąkę i wymieszaj, podgrzewaj przez 1 minutę.
5. Powoli, stale mieszając trzepaczką, wlewaj mleko małymi porcjami.
6. Mieszając, doprowadź sos do wrzenia aż zgęstnieje.
7. Zdejmź sos z ognia i wmieszaj starty ser żółty, aż się rozście.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Ugotowane selery odcedzń i połącz z sosem mlecznym. Podać natychmiast jako dodatek do dań głównych.