A dzis ugotuje...Selery smażone ;)

Skladniki

• seler 80 dag
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• natka pietruszki
• mąka
• tłuszcz do smażenia

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Plastry selera gotowanego, obtoczone w mące i usmażone na złoty kolor — prosta i lekka potrawa wegetariańska podawana z natką pietruszki.

Przygotowanie

1. Selery dobrze wyszoruj szczotką pod bieżącą wodą, obierz i ponownie opłucz.
2. Wrzuaj selery do wrzącej, osolonej wody i gotuj pod przykryciem do półmiękko (ok. 15–20 minut w zależności od wielkości).
3. Odcedź selery i zostaw do całkowitego ostygnięcia.
4. Ostudzone selery pokroj w plastry o grubości ok. 1 cm. Posyp z obu stron pieprzem i opyl mąką.
5. Na patelni rozgrzej tłuszcz na dużym ogniu. Smaż plastry selerów partiami z obu stron na jasnozłoty kolor (ok. 3–4 minuty na stronę).
6. Usmażone selery ułóż na półmisku i posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.