A dzis ugotuje...Selery duszone ;)

Skladniki

• seler 1 kg
• masło 2 łyżki
• mleko 250 ml
• mąka 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowe selery duszone w maśle z delikatnym sosem mlecznym – staropolski dodatek do obiadu, który świetnie komponuje się z mięsem.

Przygotowanie

1. Selery obierz, umyj i włóż do zakwaszonej zimnej wody (woda z octem lub sokiem z cytryny), żeby nie Ŝiem niały.
2. Pokroj selery w małą kostkę.
3. W garnku roztop masło na średnim ogniu.
4. Dodaj pokrojony seler, podlej kilkoma łyżkami wody i duś pod przykryciem, aż seler stanie się miękki – około 15-20 minut.
5. W osobnym naczyniu rozmieszaj mleko z mąką do gładkości.
6. Wlej masę mleczno-mączną do garnka z selerem, wymieszaj i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
7. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż sos się delikatnie zgęści.
8. Dopraw solą i pieprzem, posyp posiekaną pietruszką i podawaj.