Skladniki
- sól
- awokado 1 sztuka
- oliwa 2 łyżki
- pieprz
- jogurt naturalny 1 łyżka
- rozmaryn
- szczypior
- pestki dyni 1 garść
- ser kozi 30 (fromage)
- seler duży 1 sztuka
- sok z limonki (do smaku)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczony seler korzeniowy podany z kremowym dipem z awokado, kozim serem i prażonymi pestkami dyni.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Seler obierz i pokrój w grube kawałki.
- Kawałki selera przełóż na blachę, polej 2 łyżkami oliwy, dopraw solą, pieprzem i rozmarynem.
- Piecz seler w piekarniku przez 25 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony.
- Awokado przekrój, usuń pestkę i miąższ rozgnieć dokładnie widelcem.
- Do rozgniecionego awokado dodaj łyżkę jogurtu naturalnego, pokruszony ser kozi i sok z limonki do smaku.
- Wymieszaj na gładką masę, dopraw solą i pieprzem.
- Pestki dyni praż na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
- Upieczony seler ułóż na talerzu, nałóż na niego dip z awokado.
- Całość posyp prażonymi pestkami dyni i posiekanym szczypiorkiem.