Opis
Syte danie obiadowe w kuchni polskiej. Sękacz z warzywami to aromatyczna masa z kurczaka, pieczarek, papryki i kukurydzy, idealnie podsmażona z serem i koprem. Świetnie smakuje podana z sezonową sałatką.
Przygotowanie
- Czyść pieczarki i smaż je na oleju, aż odparuje woda.
- Przekładaj pieczarki do miski. Dodaj kukurydzę, pokrojone w kostkę piersi z kurczaka oraz pokrojone w słupki paprykę.
- Wymieszaj składniki z drobnym startym żółtym serem i mąką ziemniaczaną.
- Dodaj roztrzepane jajka, posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem cytrynowym.
- Dokładnie mieszaj masę.
- Na rozgrzany olej wykładaj porcje łyżką, smażąc na dużym ogniu z każdej strony przez kilka minut.
- Podawaj z sezonową sałatką.