Skladniki
- cebula 1 sztuka
- pieczarki 5 sztuk duzych
- schab 6 plastrów
- ser żółty 6 plastrów
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne kotlety schabowe w panierce, zapiekane pod warstwą podsmiażonych pieczarek z cebulą i roztopionym żółtym serem. Syczące i aromatyczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Plastry schabu ubij młotkiem do mięsa i dopraw solą oraz pieprzem.
- Rozbi te kawałki mięsa zanurz kolejno w roztrzepanym jajku, a następnie obuć w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej lub margarynę i usmaż kotlety na złoty kolor z obu stron (po około 4–5 minut z każdej strony).
- Pieczarki pokroj w kostkę, cebulę w drobna kostkę.
- Na tej samej lub osobnej patelni rozgrzej margarynę i podsmaż cebulę do złociścia (2–3 min), następnie dodaj pieczarki.
- Smaż razem przez około 5–7 minut, doprawiając pieprzem, solą i przyrawą jarzynką.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Usmiażone kotlety ułóż w naczyniu do zapiekania. Na każdy kotlet nałóż porcję pieczarek z cebulą i przykryj plastrem żółtego sera.
- Piecz w 180°C przez 10–15 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.