Skladniki
- sól do smaku
- jajko 2 sztuki
- kotlety schabowe 1 szt. (z kością)
- pieprz do smaku
- Bułka tarta klasyczna Prymat 8 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjny polski kotlet schabowy panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na złoto na rozgrzanym tłuszczu. Klasyk polskiej kuchni domowej, idealny na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
- Rozbij każdy kotlet tłuczkiem na grubość około 0,5-1 cm.
- Natrzyj kotlety solą i pieprzem z obu stron.
- Jajka roztrzep w głębokim talerzu.
- Bułkę tartą wysyp na płaski talerz.
- Kotlety obtocz najpierw w jajku, a następnie dokładnie w bułce tartej, lekko dociśnij panierkę.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na dużym ogniu.
- Smaż kotlety z każdej strony przez 3-4 minuty na złotobrązowy kolor.
- Odsącz gotowe kotlety na papierowym ręczniku i podawaj gorące.