Opis
Schabowy na słodko to oryginalne danie łączące klasyczną panierwaną pork chop z słodkimi akcentami ananasa i sosu żurawinowego. Zapiekany z serem żółtym kotlet zaskakuje połączeniem słodko-słonego smaku.
Przygotowanie
- Schab (1 kg) pokroj na 7 porcji i rozbieć tłuczkiem mięsnym.
- Każdy kotlet panieruj kolejno w mące (2 łyżki), rozbitych jajkach (2 szt.) i bułce tartej (4 łyżki).
- Smaż kotlety na oleju z obu stron na złoty kolor, następnie przenieś na blachę do pieczenia.
- Na każdym kotlecie ułóż plaster ananasa (7 szt.) oraz plaster sera żółtego (7 szt.) z wyciętym otworkiem pośrodku.
- W otwory w serze żółtym włóż po jednej łyżeczce sosu żurawinowego (wino/sos).
- Zapiekaj w piekarniku przez około 10 minut, aż ser się roztopi. Podawaj od razu.