Skladniki
- jajko 1 szt
- sól, pieprz
- boczek wędzony 4 plastry
- schab bez kości 4 plastry
- ogórek kiszony 2 szt
- bułka tarta pikantna
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Schabowe zawijasy to panierowane rolady ze schabu z nadzieniem z wędzonego boczku i ogórka kiszonego, smażone na złoty kolor. To soczysty i aromatyczny obiad w stylu polskim, który robi wrażenie na talerzu.
Przygotowanie
- Plastry schabu rozbić tłuczkiem na cienkie płaty. Oprosz solą i pieprzem z obu stron.
- Ogórki kiszone pokroj w długie paski.
- Na każdy plaster schabu połóż plaster wędzonego boczku i kawałek ogórka kiszonego.
- Zwiń każdy plaster w rulon i spiń szpilką lub wykłaczką, aby nie rozwinął się podczas smażenia.
- Jajko rozmacuć w miseczce i doprawic solą i pieprzem.
- Każdy rulon obtocz w rozmaclanym jajku, a następnie dokładnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron na złoty kolor — około 10–12 minut, aż mięso będzie dobrze wymażone.