Opis
Soczyste kotlety schabowe zapiekane w piekarniku z pomidorami i roztopionym serem gouda, wcześniej marynowane w sosie sojowym i podsmalone na patelni. Proste danie obiadowe w stylu kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe opłucz i lekko rozbić tłuczkiem. Skrop każdy kotlet sosem sojowym z obu stron.
- Odstaw mięso do lodówki na 30 minut, aby się zamarynowało.
- Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaz cebulę na złoty kolor, a następnie obsmaz kotlety z obu stron (ok. 3 minuty każda strona).
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Obsmażone kotlety przekłódź razem z cebulą do naczynia żaroodpornego. Polej tłuszczem ze smażenia.
- Na każdym kotlecie ułóż plaster pomidora z puszki, a na wierzchu plaster sera gouda.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 20 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi i zrumieni.