Opis
Polska klasyka — sycące schabowe z kremowym nadzieniem serowym. Danie idealne na obiad, łączące chrupiącą panierkę z delikatnym, roztopionym wnętrzem.
Przygotowanie
- Nacięcie kieszonkę w kotletach schabowych. Nacieraj przyprawami, skrop sokiem z cytryny i włóż do lodówki na 1 godzinę.
- Rozetrzyj ser żółty z serem, posiekaną natką pietruszki i czosnkiem.
- Nadziewaj kieszonki powstałym farszem i spinaj wykałaczkami.
- Obtaczaj kotlety w mące i smaż na oleju.
- Przekładaj do naczynia żaroodpornego, zalewaj bulionem i zapiekaj przez 20 minut.