Opis
Soczyste plastry schabu marynowane w mieszance przypraw i zalewie ananasowej, grillowane na przemian z plasterkami ananasa. Połączenie słodkiego owocu z aromatycznym mięsem tworzy wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- Schab pokroić na grube plastry (kotlety).
- Czosnek suszony utrzeć z solą, pieprzem, papryką słodką i 2 łyżkami oliwy.
- Powstałą marynatę wymieszać z zalewą z puszki ananasa.
- Mięso włożyć do marynaty, dokładnie obtoczić i odstawić do lodówki na kilka godzin.
- Po zamarynovaniu mięso osączyć z nadmiaru marynaty.
- Ułożyć plastry schabu na rozgrzanym ruszcie grilla, na przemian z plasterkami ananasa.
- Grillować z obu stron do zarumienienia i pełnego upieczenia mięsa.