Skladniki
- schab bez kości 5 porcji (niedużych)
- 6 jaj
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kotlety schabowe zawinięte wokół jajek ugotowanych na twardo, panierowane i smażone na złoto. Efektowne danie, które po przekrojeniu ukazuje jajko w środku.
Przygotowanie
- Schab rozbić tłuczkiem na cieniutkie kotlety.
- Kotlety oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
- 5 jaj ugotować na twardo, obrać ze skorupek.
- Na środku każdego kotleta położyć ugotowane jajko i szczelnie owinąć mięsem.
- Pozostałe jajko roztrzepać na talerzyku.
- Każde zawiniątko zanurzyć w surowym jajku, a następnie obtoczić w bułce tartej.
- Smażyć na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron, aż panierka będzie złota.
- Po wystudzeniu pokroić na pół i ułożyć na półmisku.