Skladniki
- masło 1 łyżka
- oliwa 4 łyżki
- jabłka 3 sztuki
- schab 1 kg
- wino białe 50 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste kotlety schabowe bez panierki duszone w piekarniku z kwaśno-słodkimi jabłkami i białym winem. Delikatne i aromatyczne danie obiadowe gotowe w pół godziny.
Przygotowanie
- Kotlety schabowe dobrze rozbić tłuczkiem.
- Na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Nagrzac piekarnik do 180°C.
- Obsmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać solą i pieprzem.
- Jabłka umyć, pokroić w plaśtry lub ćwiartki i ułożyć na kotletach.
- Na jabłka położyć kawałki masła.
- Piec pod przykryciem w 180°C przez 35 minut.
- Podlać białym winem i ducić pod przykryciem jeszcze około 15–20 minut, aż mięso będzie miękkie.