A dzis ugotuje...Schab ze śliwkami ;)

Skladniki

• majeranek do smaku
• sół do smaku
• olej do smaku
• pieprz do smaku
• schab bez kości 1 kg
• śliwki suszone 20 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Schab ze śliwkami to soczyste pieeczone mięso wieprzowe nadziewane suszonymi śliwkami kalifornijskimi i przyprawione marynatą z majeranku i oleju.

Przygotowanie

1. Schab (1 kg) wymyc i obsuszyć.
2. Nożem wykonać otwór przez całą długość schabu, nie rozkrajając go.
3. Do środka schabu wpchać jak najwięcej suszonych śliwek (20 dkg).
4. Schab dokładnie opolić solą.
5. Z oleju, pieprzu i majeranku przygotować marynatę. Można dodać czosnek lub zioła prowansalskie według gustu.
6. Schab obtoczyć marynatą ze wszystkich stron i odczekać około 30 minut.
7. Włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę 20 minut.
8. Po upieczeniu odstawić na 10 minut przed krojeniem.