Opis
Soczysty schab pieczony z nadzieniem z suszonych śliwek kalifornijskich, doprawiony majerankiem — aromatyczne danie obiadowe z piekarnika.
Przygotowanie
- Wąskim długim nożem zrobić kieszonkę wzdłuż schabu.
- Wypełnić kieszonkę suszonymi śliwkami. Można zaszyć kieszonkę nicią kucharską, aby śliwki nie wypadły.
- Całość natrzeć majerankiem.
- Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i oliwą, włożyć schabu.
- Podlać niewielką ilością wody.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.