A dzis ugotuje...Schab z kapustą pekińską i pieczarkami ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• cebula 1
• sół, pieprz do smaku
• sos sojowy do smaku
• pieczarki 400 g
• schab 400 g
• kapusta pekińska 1 mała

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczny schab smażony z pieczarkami i kapustą pekińską w sosie sojowym — szybkie i syte danie obiadowe w stylu azjatyckim.

Przygotowanie

1. Schab (400 g) pokrój w cienkie paski, przypraw solą, pieprzem i 1 łyżką sosu sojowego. Wymieszaj i odstaw na 15 minut.
2. W tym czasie pieczarki (400 g) pokrój w plastry, cebulę (1 szt.) pokrój w kostkę, kapustę pekińską posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej. Układaj paski schabu pojedynczo, tak aby się nie zwinęły. Smaż ok. 3–5 minut, aż będą złociste. Wyłóż na talerz.
4. Na ten sam olej wrzuć cebulę i smaż chwilę do zeszklenia.
5. Dodaj pieczarki partiami, cały czas mieszając. Smaż ok. 3–4 minut. Wyłóż pieczarki na bok.
6. Na patelnię wrzuć kapustę pekińską, polej łyżeczką sosu sojowego i smaż ok. 3 minut, cały czas mieszając.
7. Dorzuć z powrotem schab, pieczarki i cebulę. Wlej 0,5 szklanki wody i duś pod przykryciem ok. 3–5 minut.
8. Podawaj z ryżem lub pieczywem.