Skladniki
- sól, pieprz do smaku
- boczek 6 plasterków
- tłuszcz do smażenia
- schab 6 porcji
- ser żółty 6 plasterków
- jaja 2 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat do panierki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny schab wieprzowy panierowany w jajku i bułce tartej, zapiekany z plastrem sera żółtego i boczkiem. Sycące i aromatyczne danie obiadowe, które zachwyca prostotą przygotowania.
Przygotowanie
- Porcje schabu (6 sztuk) rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety.
- Kotlety dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Każdy kotlet zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz dokładnie w bułce tartej.
- Rozgrzej tłuszcz na patelni i smaż panierowane kotlety przez ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będą dobrze zrumienione.
- Usmażone kotlety ułóż w naczyniu żaroodpornym lub na blasze.
- Na każdy kotlet połóż plasterek sera żółtego, a na wierzch plasterek boczku.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez ok. 10 minut, aż ser się roztopi, a boczek lekko się przyrumieni.
- Podaj gorące, najlepiej z ziemniakami i surówką.