Opis
Panierowane kotlety z fileta kurczaka podawane z plastrem ananasa i żurawiną. Połączenie soczyste mięsa z owocowym akcentem tworzy ciekawy smak na obiad.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, aby miały równą grubość. Posól i popieprz z obu stron.
- Jajka roztrzep widelcem w głębokim talerzu, dodaj szczyptę soli.
- Przygotuj trzy talerze: z mąką, z roztrzepanymi jajkami i z bułką tartą.
- Każdy kotlet obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia. Smaż kotlety na średnim ogniu do złotego koloru z obu stron, około 4–5 minut na stronę.
- Na każdym usmażonym kotlecie połóż plaster ananasa, a w środek ananasa nałóż łyżeczkę żurawiny. Podawaj z ziemniakami.