Opis
Tradycyjny obiad z polskiej kuchni. Delikatny schab duszony w gęstym, aromatycznym sosie, podany z sycącą kaszą jęczmienną i świeżą surówką. Idealne danie na świąteczny obiad lub rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Pokrój drobno cebulę. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż cebulę.
- Obsmaż schab bez kości. Do garnka z cebulą przełóż obsmażony schab.
- Zalej schab wodą i duś do miękkości.
- Dodaj przyprawę do pieczeni. Gdy schab się dogotuje, dodaj mąkę do pozostałej wody i wymieszaj.
- Wlewaj wodę z mąką do garnka i gotuj całość, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- W międzyczasie ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj kaszę z gulaszem ze schabu oraz ze świeżą surówką.