Skladniki
- olej do smażenia
- sosu sojowego 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- schab 70 dag
- cynamonu łyżeczki
- cebulki dymki 2
- ocet jabłkowy 1 łyżka
- powideł śliwkowych 300 g
- Imbir mielony Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Grillowane steki ze schabu marynowane w domowym sosie śliwkowym z powidłami, imbirem i sosem sojowym. Słodko-pikantne danie idealne na obiad lub grilla.
Przygotowanie
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć pokrojoną cebulkę dymkę z czosnkiem oraz imbirem przez około 5 minut, mieszając.
- Dodać powidła śliwkowe, sos sojowy i cynamon. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Wlać ocet jabłkowy i gotować sos na małym ogniu przez około 5 minut. Odstawić do lekkiego ostudzenia.
- Schab podzielić na steki o grubości około 1,5 cm i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
- Mięso przyprawić solą i pieprzem, a następnie posmarować przygotowanym sosem śliwkowym.
- Odłożyć mięso do lodówki na około 30 minut, aby się zamarynowało.
- Rozgrzać grill lub patelnię grillową i grillować steki po kilka minut z każdej strony.
- Podawać na talerzu, lekko polewając resztą sosu śliwkowego.