A dzis ugotuje...schab w sosie migdałowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
schab w sosie migdałowym

Skladniki

  • sól DO SMAKU
  • oliwa 2 LYZKI
  • pieprz DO SMAKU
  • białe wino 1 SZKLANKA
  • schab 500 G
  • słonina 30 G
  • migdały 150 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczny schab duszony w bialym winie z subtelnym sosem migdałowym - tradycyjne danie na obiad dla 3-4 osób z orientalnym dotknieciem.

Przygotowanie

  1. Migdały mielić w maszynce do mięsa do otrzymania drobnego męłu.
  2. Mięso (schab) pokroić na porcje wielkości ok. 5-7 cm.
  3. Kaźdą porcję rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa.
  4. Słoninę pokroić w cienkie paski, stapiać na patelni i włożyć na mięso.
  5. Mięso ze skrawkami słoniny przełożyć do cieplogo garnka z oliwą.
  6. Posolać i pieprzyc do smaku.
  7. Zalać winem i dusić pod przykryciem przez 30-40 minut na małym ogniu.
  8. Do gotowego sosu dodać zmielone migdały, dobrze wymieszać.
  9. Gotować jeszcze 2-3 minuty, by smaki się połączyły.