A dzis ugotuje...Schab w sosie grzybowym ;)

Skladniki

• cebula 2
• mąka 50 g
• schab bez kości 1 kg
• kostka grzybowa 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Plastry schabu duszone w aromatycznym sosie grzybowym z suszonymi grzybami i cebulą — klasyczny polski obiad.

Przygotowanie

1. Schab (1 kg) pokroić w plastry grubości około 1 cm.
2. Każdy plaster doprawić solą i pieprzem.
3. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć plastry schabu z obu stron na złoty kolor.
4. Usmażone mięso przełożyć do garnka.
5. Zalać mięso niewielką ilością wrzątku, dodać suszone grzyby i 2 kostki grzybowe.
6. Na patelni podsmażyć pokrojoną cebulę (2 sztuki), aż się zeszkli.
7. Dodać cebulę do garnka z mięsem.
8. Gotować całość pod przykryciem przez około 30-40 minut na małym ogniu.
9. Na koniec przygotować zaklep: mąkę (50 g) rozmieszać w zimnej wodzie na gładką masę.
10. Wlać zaklep do sosu i zagęścić, mieszając.
11. Podawać z kaszą lub ziemniakami.