Opis
Obiad w kuchni polskiej: Schab w sosie brzoskwiniowym. Kremowy, aromatyczny sos z brzoskwiniami i imbirem otula delikatne kawałki schabu. Idealne danie obiadowe, które świetnie smakuje podane z ryżem.
Przygotowanie
- Zmiksuj owoce brzoskwiń, a imbir obrać i zmiażdżyć. Pokrój schab w dużą kostkę i obsyp solą oraz białym pieprzem.
- Rozgrzej na patelni oliwę. Wrzuć schab i smaż, mieszając, aż będzie miękki. Wyjmij mięso, a na pozostałym tłuszczu podsmaż curry, aż się uwolni aromat.
- Wlej szklankę wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj kostkę rosołową i zasmażkę, a gotuj.
- Dodaj śmietanę, dwie łyżki zalewy z brzoskwiń oraz zmiksowane brzoskwinie i imbir. Wymieszaj.
- Podawaj gorące kawałki schabu polane przygotowanym sosem. Najlepiej smakuje z ryżem.