Skladniki
- cebule 3 szt.
- musztarda 3 łyżki
- natka pietruszki 1 pęczek
- miód 1 łyżeczka
- schab bez kości 2 kg
- liście sałaty
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 1 łyżeczka
- Liść laurowy suszony Prymat 2 szt.
- Owoc jałowca cały Prymat szt.
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Polski obiad to schab w skorupce, aromatycznie gotowany i zapiekany w sosie musztardowo-miodowym. Idealne danie na rodzinny stół, które łączy głębię smaków tradycyjnej kuchni polskiej z nutą słodyczy.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj ćwiartki cebuli, liść laurowy, ziarna pieprzu i całe owoce jałowca. Gdy woda się zagotuje, włóż schab bez kości.
- Gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.
- W małej misce wymieszaj musztardę z miodem i posiekaną natką pietruszki.
- Wyjmij schab z wywaru i równomiernie posmaruj masą musztardową.
- Włóż schab do piekarnika i krótko zapiec.
- Ostudzone i pokrojone w plastry schab ułóż na talerzu i udekoruj listkami sałaty.