A dzis ugotuje...Schab w serze i cieście ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• szczypiorek
• tłuszcz 2
• schab bez kości 1
• ciasto francuskie 35
• kremowy serek 1
• żółtko jajek
• ser gouda 3 (tarty)

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kolacyjna potrawa kuchni włoskiej – delikatny schab zawinięty w kremową pastę serową i chrupiące ciasto francuskie. Idealny na uroczystną kolację.

Przygotowanie

1. Rozmróź ciasto francuskie (ok. 1 godzina).
2. Natrzyj schab solą, pieprzem i bazylią. Włóż do lodówki na godzinę.
3. Wyjmij schab z lodówki i umieść go w rękawie foliowym. Piecz w nagrzanym piekarniku przez pół godziny.
4. Odstaw upieczony schab, aby ostygł.
5. Przygotuj pastę: Posiekaj szczypiorek i wymieszaj go z kremowym serkiem oraz tartym serem gouda. Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku.
6. Rozłóż rozmrożone ciasto francuskie i posmaruj je pastą. Zawijaj upieczony schab w ciasto.
7. Zlep brzegi ciasta, mocno je dociskając, a następnie posmaruj żółtkiem.
8. Wyłóż całość na wysmarowane tłuszczem naczynie żaroodporne i piecz przez pół godziny w 220°C.