Opis
Soczyste plastry schabu duszone w czerwonym winie z czosnkiem, podlane kremowym sosem śmietanowym. Szybkie i eleganckie danie obiadowe.
Przygotowanie
- Plastry schabu delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa.
- Oprószyć mięso solą i pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Obrać 5 ząbków czosnku i włożyć je na rozgrzaną patelnię.
- Na ząbkach czosnku ułożyć plastry schabu i smażyć około 5 minut, obracając na drugą stronę.
- Dolać 1 szklankę czerwonego wina i dusić bez przykrycia, aż wino wyparuje.
- Wlać kwaśną śmietanę, wymieszać i dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Podawać schabu z sosem.