Opis
Delikatny schab wieprzowy zapiekany pod aromatyczną pierzynką z pieczarek, marchewki i majonezu — proste danie obiadowe z klasycznym, domowym smakiem. Świetnie smakuje z ziemniakami i smażoną kapustą.
Przygotowanie
- Schab bez kości pokroj w plastry i rozbić tłuczkiem mięsnym. Oprosz każdy kotlet przyprawą Kucharek i pieprzem.
- Pieczarki (50 dag) i cebulę pokroj w plastry. Podsmaż na masłem na złoty kolor na patelni przez ok. 5-7 minut.
- Marchewki (3 szt.) obierz i pokroj w cieniutkie plasterki.
- Natluść naczynie żaroodporne i ułóż w nim plastry schabu w jednej warstwie.
- Na schab nałóż podsmanżone pieczarki z cebulą, następnie plasterki marchewki.
- Na wierzch rozprowadź łyżkę majonezu.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 60 minut, aż mięso będzie miękkie.