Skladniki
- ziemniaki 1 kg
- schab 80 dkg
- pietruszka
- cebula biała 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Schab po piekarsku to tradycyjne polskie danie, w którym soczysty schab pieczony jest razem z ziemniakami i cebulą w aromatycznym sosie spod pieczeni. Prosty przepis na pełnowartościowy obiad bez potrzeby stania przy garach.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200°C.
- Schab (ok. 800 g) natrzyj solą ze wszystkich stron.
- Włóż mięso do brytfany i piecz przez 30 minut, co jakiś czas podlewając sosem spod pieczeni.
- Po 30 minutach obsyp mięso drobno posiekaną cebulą i podlej odrobiną wody.
- Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie talarki i rozłóż wokół schabu.
- Posyp posiekaną pietruszką i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Piek do miękkości, aż ziemniaki będą złociste i miękkie, ok. 30–40 minut.