Skladniki
- sól
- sok z cytryny
- czosnek 2 ząbki
- mąka 3 łyżki
- śmietana kremowa 30% 3 szklanki
- posiekana zielenina
- kotlety schabowe 1 kg
- pieprz,mielona papryka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste paseczki schabu marynowane w cytrynie i czosnku, smażone i podane w kremowym sosie śmietanowym z ziołami. Aromatyczne danie obiadowe podawane z ryżem.
Przygotowanie
- Czosnek drobno posiekaj.
- Mięso pokrój w cienkie paseczki.
- Natrzyj mięso sokiem z cytryny, rozdrobnionym czosnkiem, pieprzem i mieloną papryką.
- Zawiń mięso w folię spożywczą i włóż do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
- Wyjmij mięso z lodówki i obtocz kotlety w mące z obu stron.
- Usmaż kotlety na patelni na złoty kolor z obu stron.
- Śmietanę kremową 30% lekko ubij z szczyptą soli.
- Dodaj śmietanę do mięsa na patelni i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając.
- Nie dopuszczaj do wrzenia śmietany, aby się nie zwarzyła.
- Dodaj posiekaną zieleninę i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z ryżem.