Opis
Schab pieczony z rodzynkami to soczyste mięso wieprzowe marynowane w miodzie i ostrej papryce, pieczone szczelnie zawinięte w foli aluminowej z rodzynkami.
Przygotowanie
- Schab posmaruj dokładnie miodem płynnym, obsól i obsól pokładnie papryką ostrą.
- Odstąw mięso do lodówki na 25 minut.
- Przygotuj duży arkusz folii aluminiowej, posmarowanej olejem.
- Wyłóż schab na folię, obsól rodzynkami i szczelnie zawiń folię wokół mięsa.
- Włóż zawiniątko do naczynia żaroodpornego wcześniej skropionego olejem.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C i piecz przez 30 minut.
- Zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz jeszcze 20–30 minut.
- Podawaj z ziemniakami i sałatą w occie.