Skladniki
- sól do smaku
- olej łyżka
- czosnek 2 ząbki
- tymianek 3 łyżki
- schab bez kości 1 kg
- szałwia 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Schab pieczony soczysty to mękki i aromatyczny schab wieprzowy. Zioła i czosnek sprawiają, że mięso nabiera wyrafinowanego smaku, a dodane jabłka nadają potrawię delikatną słodycz.
Przygotowanie
- Schab umyć i osuszyć. Czosnek rozetrzeć z solą i natrzeć mięso. Tymianek i szałwię posiekać i wymieszać z pieprzem. Całą mieszankę ziół posypać na mięso. Ułożyć schab w brytfannie, skropić olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec przez godzinę. Gdy mięso się rumieniuje, podlać wodą i co jakiś czas polewać wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia obłożyć schab kawałkami jabłek i posypać majerankiem. Piec dalej aż mięso będzie miękkie.