A dzis ugotuje...Schab pachnący szałwią ;)

Skladniki

• olej
• czosnek 2 ząbki
• olej do smażenia
• schab 80 dag
• pęczek posiekanej szałwi
• 2 listki posiekanej miety

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Schab duszony przez 3 godziny z szałwią, miętą i czosnkiem – niesamowicie aromatyczne i miękkie mięso idealne na ciepły obiad lub zimną przekąskę.

Przygotowanie

1. Schab opłucz, osusz i dokładnie osolimy z każdej strony.
2. Rozgrzej olej w garnku i obsmaż schab z wszystkich stron na złoty kolor.
3. Wyjmij mięso i zlej tłuszcz.
4. Na dno garnka wysyp połowę szałwii wymieszanej z posiekaną miętą.
5. Dodaj rozgnieciony czosnek oraz 2 łyżki oliwy i szklankę wody.
6. Włóż mięso z powrotem do garnka i posyp resztą szałwii.
7. Duś pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 3 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
8. Podawaj na ciepło z makaronem lub na zimno z sałatkami.