Skladniki
- sól 1 szczypta
- olej 3 łyżki
- pieprz 8 ziaren
- cebula 2 sztuki
- tymianek 1 łyżki
- natka pietruszki 2 gałązki
- schab 1 kg
- rozmaryn 1 łyżki
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
- Goździki całe Prymat 3 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w stylu polskiej kuchni. Rozpierany schab na zimno, gotowany z aromatycznymi ziołami i przyprawami, idealny na uroczysty stół.
Przygotowanie
- Umyj i osusz mięso, a cebulę obraż.
- Przyprawy zawiąż w gazę i włóż ją do wysokiego garnka. Zagotuj 1,5 l wody, dodaj przyprawy, sól i cebulę.
- Obsmaż mięso na oleju. Następnie włóż je do wrzątku z przyprawami i gotuj na małym ogniu przez 50 minut.
- Wyjmij mięso z wywaru. Osusz je i ponownie zrumień na oleju. Przełóż na półmisek.