A dzis ugotuje...Schab karkowy z boczkiem ;)

Skladniki

• sól
• wędzony boczek 40 (bez kości)
• schab bez kości 1 (karkowy)
• tłuszcz do smażenia
• cukinie 2
• Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Rolady z karku wieprzowego faszerowane cukinii i wędzonym boczkiem, pieczone przez 2 godziny – soczyste i pełne smaku danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Schab karkowy rozkroj i lekko rozbij tłuczkiem. Natrzyj przyprawa do wieprzowiny i solą.
2. Cukinie pokroj wzdłuż na cienkie plastry i krótko obsmąż na tłuszczu.
3. Na płaty mięsa ułóż paski cukinii i wędzonego boczku.
4. Zawiń każdy płat mięsa i zwiąż go nitką kuchenną, by nie rozpadł się podczas pieczenia.
5. Uformowane rołady włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 2 godziny.
6. Podczas pieczenia często podlewaj mięso sosem spod pieczeni, aby było soczyste.