Skladniki
- sól
- oliwa 1 łyżka
- cebula 1 sztuka
- woda 300 ml
- pieczarki 25 dag
- schab pieczony 1 kg
- Ziele angielskie całe Prymat 2 sztuki
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 2 sztuki
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Plastry pieczonego schabu duszone w aromatycznym wywarze z pieczarkami i cebulą, doprawione zielem angielskim i liściem laurowym. Syte i szybkie danie obiadowe z resztek pieczonego mięsa.
Przygotowanie
- Pieczony schab (1 kg) pokroić w plastry.
- Pieczarki (25 dag) i cebulę (1 szt.) oczyścić i posiekać w drobną kosteczkę.
- Do garnka wlać wodę (300 ml), dodać 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu czarnego i 1 lisc laurowy. Doprowadzić do wrzenia.
- Do wrzatku dodać pieczarki i gotować, aż będą miękkie.
- Cebulę podsmażyć na oliwie (1 łyżka) i przełożyć do garnka.
- Gdy pieczarki będą miękkie, dodać plastry schabu i całość dusić razem przez kilka minut.
- Doprawiać solą i pieprzem do smaku i podawać gorące.