Skladniki
- sól
- olej
- mleko
- ryba-filet
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Filety rybne namoczone w mleku, a następnie smażone na złoty kolor bez żadnej panierki — prosta i klasyczna metoda saute. Delikatna ryba z chrupiącą skórką gotowa w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Filet rybny namoczyć w mleku przez ok. 15-20 minut — sprawi to, że mięso będzie miękkie i pozbawione zapachu.
- Kawałki ryby wyjąć z mleka i otrząsnąć z nadmiaru płynu. Posolics z obu stron.
- Na patelni rozgrzać olej lub tłuszcz na średnim ogniu. Smażyć kawałki ryby bez dodatkowych panierowania przez ok. 4-5 minut z każdej strony, aż się zrumienią i będą gotowe w środku. Serwować od razu.