Skladniki
- kminek
- czosnek
- stek wołowy 60 dkg
- słonina
- bulion 100 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Grillowane kulki z siekanej wołowiny z czosnkiem i kminkiem, owinięte plasterkami słoniny. Tradycyjne saszłyki tatarskie pieczone na ruszcie i skrapiane bulionem.
Przygotowanie
- Stek wołowy (60 dkg) drobno posiekać nożem na mięso mielone.
- Czosnek obrać i rozgnieść na miazgę.
- Do posiekanego mięsa dodać rozgnieciony czosnek i kminek. Posolić i popieprzyć do smaku. Dokładnie wymieszać.
- Z masy mięsnej formować niewielkie kulki o wielkości orzecha włoskiego.
- Każdą kulkę owinąć cienkim plasterkiem słoniny i przekłuć wykałaczką, aby się trzymała.
- Ułożyć saszłyki na rozgrzanym ruszcie nad żarem.
- Grillować, od czasu do czasu skrapiając bulionem (100 ml), aż będą równomiernie zrumienione ze wszystkich stron.