Skladniki
- sól do smaku
- woda 0.2 litra
- boczek wędzony 10 dkg
- mąka żytnia 25 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Sapka to prosta potrawa kuchni polskiej z mąki żytniej gotowanej w osolonej wodzie, podawana z podsmaz onym boczkiem wędzonym. Tradycyjne, sycace danie o wiejskim charakterze.
Przygotowanie
- W garnku doprowadź 0,2 litra wody do wrzenia i osól.
- Wsyp mąkę żytnią do wrzącej osolonej wody, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotuj na małym ogniu, aż masa gęstnieje i zacznie odchodzic od ścianek garnka.
- Boczek wędzony pokroj w kostkę lub paski i podsm aż na patelni bez tłuszczu na złocisty kolor.
- Sapkę wyloż na talerze i podawaj poliana gorce j, podsmaz onym boczkiem.