Opis
Angielskie sandwicze z masą jajeczną, koperkiem i kiełkami to lekka i syta propozycja na śniadanie lub lunch. Trzy piętrowe kanapki z chleba tostowego gotowe w kwadrans.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut od zagotowania wody), schłodź i obierz ze skorupki.
- Obrane jajka rozgnieć widelcem tak, by powstały nieduże kawałki — nie pasta.
- Dodaj 1 łyżeczkę majonezu i 1 łyżeczkę jogurtu, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Z kromek chleba tostowego okroj skrzynki. Każdą kromkę posmaruj masłem z jednej strony.
- Ułóż pierwszą kromkę masłem do góry, nałóż połowę masy jajecznej, posyp 1 łyżką koperku i 1 łyżką kiełków.
- Przykryj drugą kromką (masłem do góry), nałóż resztę masy jajecznej, posyp kolejną łyżką koperku i łyżką kiełków.
- Przykryj trzecią kromką masłem do dołu i pociachłość wstaw na chwilę lub od razu ostrym nożem przetnij po przekątnej na 2 trójkątne sandwicze.