Skladniki
- sól -
- sok z cytryny -
- oliwa 4 łyżki
- pierś z kurczaka 200 g
- imbir -
- kiełki 10 g
- sałata radiccho 10 g
- sałata frisée 10 g
- pieczywo 100 g
- tuńczyk kawałki w oleju 150 g
- wasabi -
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat -
- Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat 1 op.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sandwich z pastą z tuńczyka i grillowaną piersią kurczaka to sycąca kanapka warstwowa z wyrazistą pastą tuńczykową, soczystym kurczakiem i świeżymi sałatami.
Przygotowanie
- Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka umieść w misce. Dodaj pikantną przyprawę do kurczaka i 2 łyżki oliwy, dokładnie wymieszaj i odstaw do zamarynowania na 1–2 godziny.
- Przygotuj pastę z tuńczyka: do blendera wrzuć odsączony tuńczyk, dodaj sól, sok z cytryny, imbir, wasabi i pieprz grubo mielony. Zmiksuj na gładką pastę i dopraw do smaku.
- Pieczywo opiecz na suchej patelni lub w tosterze na złoty kolor.
- Zamarynowaną pierś z kurczaka grilluj na rozgrzanej patelni grillowej przez ok. 5–6 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażona. Wystudź i pokrój w cienkie plastry.
- Każdą kromkę pieczywa posmaruj warstwą pasty z tuńczyka.
- Na paście ułóż listki sałaty radicchio i frisée oraz kiełki.
- Ułóż plastry kurczaka i składaj kanapki warstwami w kształt torciku.
- Podawaj od razu.